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Project: AB12 - Trattore, porte-huiles |
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La culture de l'huile est en train de vivre des moments de gloire plus que mérités. Depuis quelques années, grâce aux batailles menées par son ami, le gastronome Luigi Veronelli, l’attention de la gastronomie internationale se porte finalement sur les qualités extraordinaires de ce condiment longtemps sous-estimé. Une nouvelle rubrique spéciale fait donc son apparition dans notre encyclopédie : le Porte-huiles de Branzi permet de réunir et de servir en même temps jusqu'à quatre petites bouteilles de dégustation. Le projet a été réalisé en collaboration avec le Consorzio di Tutela della D. O. P. (denominazione di origine protetta) Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico (Société de protection de la Dénomination d’origine protégée Huile Extra Vierge d’olives Chianti classique).
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